[摘要] 临近年关,四面八方的游子又开始了世界上壮观的迁徙,无论身处何地,无论一张车票多么难求,都要历经千辛万苦回到家里。
包子——过年的味道
关于过年深刻的记忆是爸妈临近春节蒸包子,勤劳善良的母亲,为我们做各种馅料的包子。虽不是大菜,但做起来不易。面粉与水拌和很有技巧,炉火过旺蒸糊,炉火过弱易成夹生。
只有母亲才能掌握这个火候,灶上灶下都由她一人操作。半天下来,肚子吃得滚圆。火炉中红彤彤的火苗照一家人的小脸,爸妈忙着揉面,包馅,一家人其乐融融。
饺子——团聚的味道
而吃饺子是过年传统的民俗,外地务工的亲人们盼着回家团聚,为的就是能在大年三十儿的晚上,一家人围着热气腾腾的饺子,看着春晚,享受着难得的欢聚时光。
如今,故乡的变化日新月异,湘西的矮寨大桥车越来越多,常德的米粉店名声大噪,邵阳云山公园游人如织,长沙溁湾镇绿地湖湘中心占据“地王”之位,为城市造势。
不管身处何方,记忆里总是家乡的美食、故土的山水。食物还是当初那温暖的味道,我们在慢慢长大,父母们越在一天天变老。过年了,记得回家陪陪父母,一起唠唠家常,趁他们还健在,试着为他们做一餐饭,试着像候,被他们照顾的那样。
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