[摘要] 临近年关，四面八方的游子又开始了世界上壮观的迁徙，无论身处何地，无论一张车票多么难求，都要历经千辛万苦回到家里。
临近年关，四面八方的游子又开始了世界上壮观的迁徙，无论身处何地，无论一张车票多么难求，都要历经千辛万苦回到家里。
不回家理由很多，回家的理由往往只有一个：怀念妈妈做的饭，怀念妈妈留给我们的儿时记忆。
每次回家，母亲都会习惯性地问一句：“想吃点什么！”一时间，脑海里那关于儿时美食的记忆，会顿时被搅得饥肠辘辘。回过神儿来，竟不知吃什么好，哪样儿都想吃；但又怕让母亲犯难，累着母亲。
春卷——儿时的味道
候，临近过年，一家人总会围在一起卷春卷。妈妈烫春卷皮，爸爸在炉灶前喂火抽旱烟，我跟母亲学卷春卷。油锅烧热后，将春卷切断，炸制金黄色。金黄黄，热腾腾的，香极了。
记得恢复高考那一年初秋，全村我家的那支烟囱个冒烟，母亲早早起床，为我烤好一大盘春卷。待我吃饱后，又用油纸包上数张，塞入我的口袋：“这是中餐，吃完后别忘了喝开水。”
腊肠——岁月的味道
腊肠有一种时间沉淀的味道，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”
心灵手巧的家庭主妇们，还没到腊月，就开始准备着制作腊肠了，把瘦肉和五花肉一起绞成肉沫，灌入肠衣里，封好发酵，等上半个多月，有了年味儿的熏烤，拿出来自是一道美味。
包子——过年的味道
关于过年深刻的记忆是爸妈临近春节蒸包子，勤劳善良的母亲，为我们做各种馅料的包子。虽不是大菜，但做起来不易。面粉与水拌和很有技巧，炉火过旺蒸糊，炉火过弱易成夹生。
只有母亲才能掌握这个火候，灶上灶下都由她一人操作。半天下来，肚子吃得滚圆。火炉中红彤彤的火苗照一家人的小脸，爸妈忙着揉面，包馅，一家人其乐融融。
饺子——团聚的味道
而吃饺子是过年传统的民俗，外地务工的亲人们盼着回家团聚，为的就是能在大年三十儿的晚上，一家人围着热气腾腾的饺子，看着春晚，享受着难得的欢聚时光。
如今，故乡的变化日新月异，湘西的矮寨大桥车越来越多，常德的米粉店名声大噪，邵阳云山公园游人如织，长沙溁湾镇绿地湖湘中心占据“地王”之位，为城市造势。
不管身处何方，记忆里总是家乡的美食、故土的山水。食物还是当初那温暖的味道，我们在慢慢长大，父母们越在一天天变老。过年了，记得回家陪陪父母，一起唠唠家常，趁他们还健在，试着为他们做一餐饭，试着像候，被他们照顾的那样。
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